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配料管理
发布时间：2017-07-06
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1.配料一般针对于餐饮行业、奶茶咖啡店使用，一款成品由一种以上不同小商品组成的商品我们称之为成品，组成的各部份称之为配料。例如奶茶店的木瓜牛奶饮品是由木瓜和牛奶调配而成，木瓜、牛奶即配料。 2.如果商品是主料，那么前台销售时将直接减库存，否则只计算理论配料金额，实际消耗则根据物料报损平均扣除。 |